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〔自由時報記者黃其豪／新北報導〕距離端午節還有一個月，石門農會家政班十天前已總動員，趕包肉粽因應現購、宅配龐大市場需求，去年銷售量四十五萬顆，有了通過ＩＳＯ認證的加持，目標要突破五十萬大關，想要嚐鮮的民眾，石農今天起將石農肉粽在新北市各區農會超市上架販售。
石農的肉粽有品牌，還有通過ＩＳＯ認證的品質保證，所有粽子全在農會生產區產製，絕無外包，包好的粽子在送進冷凍庫���前，以攝氏九十度高溫殺菌超過半小時，這道「後殺」避免大腸桿菌滋生，保鮮也不影響口感，是一般業者沒有的程序。
石門區農會總幹事許玉郎說，去年試賣芋香櫻花蝦肉粽，每顆四十五元，屏東東港櫻花蝦、金山跳石海岸芋頭、南投埔里香菇，餡料全部採用台灣在地食材，品相市調九成稱讚，消費者反映不錯是今年主攻。蛋黃粽是以糯米飯拌入芳香四溢的白芝麻，蛋黃烘乾噴上高粱酒提味去腥是另一招牌商品。
許玉郎說，石農肉粽以花東地區飽滿圓糯米製作，不摻碎米，消費者品嚐美味有小撇步。由於招牌的南部粽、芋香櫻花蝦粽每顆都是扎實的二百公克，一般粽子用電鍋蒸外鍋水二杯，這兩款的冷凍粽需三杯水才會蒸熟，用鍋子蒸需要文火四十五分鐘。
本篇文章引用自此: http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110505/78/2qzgc.html
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