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【記者許純鳳台北報導】受塑化劑風暴衝擊，衛生署將全面監測食品安全，預計擬訂食品含塑化劑限量標準。衛生署食品管理局局長康照洲表示，預估1年內完成國內食品塑化劑背景值含量，當作未來訂定食品含塑限量值的參考依據，並將以包裝飲品、嬰幼兒食品為優先考量。

康照洲坦言，若完全和塑化劑隔離，可能性微乎其微。即使食物內未惡意添加塑化劑，但食品製作過程，很容易接觸塑膠製品，例如利用塑膠桶裝載原料或是塑膠砧板處理食材，都可能讓食物檢測出少量塑化劑。為保障國人健康，政府將擬訂食品含塑限量值，輔導食品製造商在食品的製造過程中，將產品的塑化劑含量降到最低。

訂定食品含塑限量值，會不會對業者造成衝擊？康照洲認為此舉對食品製造商來說是反而是商機，未來產品若標示「低塑」、「無塑」說不定會熱賣。不過，因為產品不同，飲料、麵包、膠囊的含塑標準值可能不一樣。

目前沒有其他國家的食品含塑限量標準可依循，台灣擬訂食品含塑限量標準，將成為全球首例。康照洲表示，國人一次飲用大量的包裝飲品，嬰幼兒屬於受環境荷爾蒙影響的高危險群，食品將影響發育，將優先了解包裝飲品、嬰幼兒食品的產製過程，作背景值調查，訂定食品含塑建議值，再召開公聽會，廣納各界意見，若可行的話將公告實施，產生約束力。

不光是食物，塑膠製品無所不在，台灣大學食品科技研究所教授孫璐西表示，倘若高油脂食物接觸到塑膠容器，亦會溶出高量塑化劑，為確保國人遠離塑毒，她建議塑膠製品，像兒童塑膠玩具，亦必須訂出含塑化劑的標準，以免危害兒童健康。

▲全國食品安全會議21日於台北矽谷國際會議中舉行，台大食品科技研究所終身特聘教授孫璐西表示，塑化劑事件打破了台灣長久以來的優越感，信譽和安全都備受考驗，她呼籲應盡速建立食品履歷制度。（圖文／黃士航）

衛生署6月21、22日兩天舉行全國食品安全會議，由孫璐西擔任會議總主持人，邀集產、官、學界討論，對食品安全與管理進行總檢討，包括如何強化食品添加物及食品源頭管理、如何建置食品產銷履歷制度等問題，確保食品安全。

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